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Lagarto ao molho de tomate

Ingredientes:
  • 01 peça de lagarto inteira (aproximadamente 1,3 kg)
  • 06 tomates italianos sem pele e sem sementes picados
  • 500 ml de água
  • 02 colheres (sopa) de óleo
  • 01 cebola grande ralada
  • 02 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto

 

LAGARTO PREMIUM

Com fibras longas, gordura externa e sem membrana, o Lagarto Premium Di Prima oferece mais praticidade. Deve ser preparado lentamente para revelar sua maciez e sabor delicioso.

Preparo:

1. Tempere o lagarto com sal e pimenta e reserve.
2. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure o lagarto dos dois lados
3. Acrescente o alho e os tomate e frite mais um pouco.
4. Adicione a água e a cebola ralada, ajuste o sal e a pimenta.
5. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por 45 min após pegar a pressão.
6. Pronto, o lagarto pode ser servido fatiado e com o molho para incrementar.

LAGARTO PREMIUM

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